Ingredientes
6 batatas grandes
2 limões
200 g de bacon
1/2 cebola
1/2 pimentão
5 dentes de alho amassados
1 maço de hortelã pimenta
1 saquinho de (minha carne assada)
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
Pegue o lombo inteiro e faça buracos, esprema os limões sobre ele
Bata no processador ou liquidificador o alho, a cebola, o pimentão e a hortelã pimenta
Espalhe sobre o lombo inclusive dentro dos buraquinhos, deixe marinar por umas três horas ou de um dia para o outro
Coloque o lombo no saquinho, corte as batatas em pedaços grandes e coloque junto com o lombo no saquinho
Adicione o tempero que já vem no saquinho (minha carne assada) feche bem e leve ao forno a 200 ºC
Deixe assar por 1 hora e meia depois retire do saquinho e volte ao forno só para dourar mais ou menos uns 10 minutos