Receita-Pão de ló ; recheado com nozes e damasco :

INGREDIENTES

MASSA:

5 ovos
1 1/2 xicaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de leite quente
1 colher cheia de fermento em pó

1° RECHEIO:

1 lata de leite condensado cozido na pressão por 30 minutos
200 g de nozes triturada grosseiramente

2º RECHEIO:

200 g de damasco
1 e 1/2 copos de água
3 colheres de açúcar

MODO DE PREPARO

MASSA:

Bater bem ovos inteiros, colocar o açúcar peneirado e continuar batendo muito bem
Adicionar a farinha, o fermento e por último o leite
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

1° RECHEIO:
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Retirar o leite condensado cozido da lata, se ficou duro colocar um pouco de leite

2º RECHEIO - GELEIA DE DAMASCO:

Deixe os damascos 2 horas de molho na água
Cozinhe até ficarem moles e triture
Coloque o açúcar e volte para o fogo até secar o líquido
Cortar a massa em 2 cortes horizontais, dividindo-a em 3 partes, umedecer com schin limão e rechear
As nozes são colocadas em cima do leite condensado cozido
Cobrir com chantilly e enfeitar com nozes

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