Alimentos Antioxidantes :
frutas ( morango , romã , maça verde , ameixa preta , laranja . mamão , pêssego , manga , abacate )
legumes : cenoura ; alho , brócolis
verduras ( vegetais verde-escuros , espinafre , couve , chicória e agrião
em grãos e sementes oleaginosas como ( gérmen de trigo , sementes de girassol , nozes , amêndoas e avelãs.
nas carnes magras
nos laticínios
nos óleos vegetais
suco de uva
vinho tinto
morango
noz
soja
nas catequinas ( chá verde , chá preto )
nos licopenos encontrados nos alimentos avermelhados como : tomate , melancia e goiaba .
Os alimentos antioxidantes , possuem em seu composto :
Vitaminas C
Vitamina E
Flavonoides
licopenos
Betacaroteno
Os Benefícios Proporcionados pelos Alimentos Antioxidantes :
Possuem uma poderosa ação antioxidante...
Impedem a formação dos radicais livres
Combatem as ações negativas dos radicais livres que fazem com que o processo de envelhecimento celular seja mais rápido.
Fazem reparos nas células danificadas pelos radicais livres.
Impedem o aparecimento de doenças como o câncer.
Para quem quer obter uma maior longevidade , o ideal é passar á incluir esses alimentos nas refeições do dia á dia..
Alimentos antioxidantes são ricos em vitaminas, minerais e pigmentos (como flavonoides e carotenoides) que combatem os radicais livres, protegendo o corpo do estresse oxidativo, envelhecimento precoce e doenças crônicas; incluem frutas vermelhas (mirtilo, morango), vegetais escuros (espinafre, couve), cítricos, nozes, sementes, chá verde, cacau, azeite e especiarias como cúrcuma e canela, sendo essenciais para fortalecer o sistema imunológico e a saúde geral.
Principais Fontes de Antioxidantes:
Frutas: Mirtilos, morangos, framboesas, goji berries, uvas, laranjas, limões, maçãs, cerejas, açaí, romã, kiwi, mamão, goiaba, pitanga, melancia.
Vegetais: Espinafre, couve, brócolis, cenoura, tomate (licopeno), beterraba, alcachofra, pepino.
Nozes e Sementes: Amêndoas, nozes, sementes de chia, linhaça, gergelim, castanhas.
Chás e Especiarias: Chá verde, chá preto, cúrcuma, canela, orégano, cravo, alecrim, gengibre, salsa.
Leguminosas: Feijão (preto, vermelho, carioca).
Cereais Integrais: Aveia, quinoa, arroz integral.
Outros: Chocolate amargo (alto teor de cacau), azeite de oliva, salmão, alho.
Como Consumir:
Variedade é Chave: Quanto mais colorido o prato, mais antioxidantes você ingere.
Cozimento: Alguns, como o tomate, liberam mais licopeno quando cozidos com um pouco de gordura, enquanto outros (como as folhas verdes) podem perder nutrientes com cozimento excessivo, sendo melhores crus ou levemente cozidos.
Adicione Temperos: Use cúrcuma, canela e alecrim para potencializar o poder antioxidante das refeições.
Benefícios:
Protegem as células do corpo contra danos.
Fortalecem o sistema imunológico.
Ajudam a prevenir doenças cardiovasculares, neurodegenerativas (como Alzheimer) e alguns tipos de câncer.
Retardam o envelhecimento precoce.
Fonte Site
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