Pular para o conteúdo principal

Receita-Filé de tilápia cremoso , gratinado com batatas :

INGREDIENTES

FILÉ DE TILÁPIA – 800g

1 COLHER SE CHÁ DE TEMPERO CASEIRO OU 4 DENTES DE ALHO AMASSADOS

PIMENTA DO REINO A GOSTO

SAL A GOSTO

SUCO DE 1/2 LIMÃO

6 BATATA MÉDIAS

1/2 COLHER DE SOPA DE SAL

ÁGUA PARA O COZIMENTO DAS BATATAS

MOLHO:

5 COLHERES DE SOPA DE AZEITE

1 CEBOLA GRANDE

1/2 PIMENTÃO VERDE

1/2 PIMENTÃO VERMELHO

200 ML DE LEITE DE COCO

340G DE MOLHO DE TOMATE

200G REQUEIJÃO CREMOSO

SAL A GOSTO

PIMENTA DO REINO A GOSTO

PAPRICA PICANTE A GOSTO

1 COLHER DE CHÁ DE CHIMICHURRI

CEBOLINHA A GOSTO

SALSINHA A GOSTO

COENTRO A GOSTO

150G MUSSARELA

MODO DE PREPARO

Tempere os files de tilápia com o sal, a pimenta-do-reino, alho e o sumo do limão. Deixe marinando por 15 minutos.

Enquanto o peixe vai marinando, descasque as batatas e corte – as em rodelas: coloque as batatas em uma panela, cubra com água e adicione o sal. Leve para cozinhar até que fiquem macias.

Aquece outra panela com o azeite e sela os files de tilápia dos dois lados e reserve.

Na mesma panela que selou os files prepare o molho: comece refogando a cebola, em seguida adicione os pimentões e refogue por 2 minutos. Na sequência adicione o leite de coco e o molho de tomate, deixe cozinhar por mais 2 minutos e em seguida coloque o requeijão cremoso. Mexa bem até o molho ficar bem incorporado. Adicione o sal, a pimenta, a páprica picante, o chimichurri e o cheiro verde. Reserve

Montagem: Forre o fundo de um refratário com um pouco do molho e por cima do molho espalhe todas as batatas em rodelas.

Coloque os filés de tilápia já selados sobre as batatas e espalhe o restante do molho por cima.

Leve o refratário ao forno preaquecido a 180ºC, por 10 minutos

Depois de 10 minutos, retire o refratário do forno, cubra o peixe com a mussarela e leve ao forno novamente para gratinar por mais 12 minutos.

Retire do forno e sirva em seguida.

Quer ver o passo a passo da receita? Visite Rosis Tudo Misturado

Postagens mais visitadas deste blog

Nectarina-Benefícios :

Nectarina-Benefícios : A nectarina, assim como o pêssego, se destaca por ser fonte de minerais indispensáveis para o organismo. Ela tem alto teor de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial, auxilia no controle de água do organismo e, claro, é fundamental para a saúde dos músculos (evita dores como cãibras). A nectarina é uma fruta rica em fibras, vitaminas, sais minerais e antioxidantes, que traz muitos benefícios para a saúde:  Controle de colesterol A nectarina é rica em pectina, o que ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue.  Prevenção do envelhecimento precoce Os antioxidantes presentes na nectarina, como zeaxantina, betacaroteno e luteína, protegem contra danos celulares provocados por radicais livres.  Manutenção do peso corporal A nectarina é uma fruta de baixa caloria e rica em fibras, o que ajuda a aumentar a sensação de saciedade e a manter o peso.  Combate à prisão de ventre As fibras presentes na nectarina ajudam a regular o trânsito ...
Leia mais

Receita : Shake de Morango com Laranja : Amor , Seu quente , forte , duro , arroxado e pesado ' Suador Da Fera ' , Arrepia Os Pelos , Estremece O Corpo ; E Levanta A Franja !!!

Ingredientes :   1 xícara de chá de suco de laranja 1 xícara de chá de morangos 1 banana fatiada 1 envelope de adoçante 3g 2 cubos de gelo Modo de preparo : Bata o suco , o morango , a banana , o adoçante , e o gelo no liquidificador até ficar cremoso . Beba em seguida . 
Leia mais

Receita-Casadinho de Brigadeiro no Copinho : O Caninho No Copinho , Amei !!!

Ingredientes   Brigadeiro preto: 1 lata de leite condensado 3 colheres de chocolate em pó 1 colher de sopa cheia de manteiga sem sal Brigadeiro branco 1 lata de leite condensado 1 colher de manteiga sem sal 2 gemas Para finalizar Açúcar refinado . Modo de Preparo Levar ao fogo as duas receitas de brigadeiro em panelas separadas Deixar cozinhar em fogo baixo mexendo sempre por 10 minutos Retirar do fogo e colocar em travessa untada com margarina para esfriar Pegar pequenas porções de cada massa juntar e fazer bolinhas,passar no açúcar refinado Colocar em forminhas próprias e servir. Obs:Para fazer no copinho basta fazer A massa dos brigadeiros mais mole E fazer as camadas conforme a foto.
Leia mais