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Receita : Arroz Doce com Chocolate Branco : Gentilmente cedida pela Lídia :

Arroz doce fica irresistível com chocolate branco


Ingredientes:

2 xícaras de arroz
100 gramas de uva passa branca
100 gramas de uva passa preta
400 gramas de chocolate branco
4 gemas (ovos caipira)
½ lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
100 gramas de castanha de caju moída
1 dose rum
4 cravos
Canela em pó
Noz moscada
Canela em pau
Hortelã

Modo de Preparo:

Juntar as uvas passa (preta e branca) com a dose de rum e deixar embebidas por 1 hora.
Cozinhar o arroz com a noz moscada, canela em pó, cravo e as uvas passas.
Dissolver as gemas juntamente com o leite condensado e colocar 2 conchas do arroz já cozido misturando sempre para não talhar a gema.
Após as gemas dissolvidas juntar com o restante do arroz na panela, apagar o fogo,colocar o chocolate e por ultimo o creme de leite.
Decorar com as castanhas de caju picadas, canela em pau e hortelã fresca.

Opção de consumo:

Servir 2 horas após gelar.

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