Ingredientes:
500 gramas de carne moída
Sal e pimenta do reino a gosto
Orégano a gosto
Cheiro verde picado a gosto
2 dentes de alho ralados
3 colheres ( sopa ) de farinha de rosca
Ovos de codorna cozidos para rechear
Para empanar:
2 xícaras ( chá ) de farinha de rosca
2 xícaras ( chá ) de farinha de trigo
1 ovo
Modo de preparo:
1 . Em uma vasilha misture a carne moída com todos os temperos até obter uma massa.
2 . Faça uma bola com a carne e abra como se fosse abrir uma massa.
3 . Envolva o ovo com a carne, um de cada vez, fechando bem toda a superfície.
4 . Para empanar passe na farinha de trigo, no ovo batido com uma pitada de sal e por último na farinha de rosca.
5 . Frite por imersão até dourar.
6 . Escorra em papel toalha e sirva.