Pular para o conteúdo principal

Receita : Lombo Recheado com Farofa de Legumes :

Ingredientes

2 kg de lombo suíno em manta
1 xícara (chá) de geleia de pimenta

Tempero:

½ litro suco de laranja
½ litro de vinho branco seco
3 dentes de alho esmagados
2 ramos de sálvia fresca
2 colheres (sopa) de sal
Pimenta do reino a gosto

Recheio:

3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de vagem picada
1 xícara (chá) de cenoura em palitos
1 pimentão vermelho em cubos
1 xícara (chá) de salsa picadinha
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal a gosto

Modo de preparo

Comece pelo recheio; refogue na manteiga em uma panela os legumes, a salsa, a farinha, misture, acerte o sal e reserve.
Tempere a manta de carne com sal e pimenta do reino dos dois lados e disponha sobre uma tábua, distribua o recheio sobre a carne, enrole e amarre bem. Sele no azeite em uma panela até ficar dourado de todos os lados, pincele a geleia de pimenta e leve ao forno quente (180ºC) por aproximadamente 40 minutos.
Tire do forno, fatie e sirva.

Postagens mais visitadas deste blog

Receita-Pamonha Assada :

Ingredientes 4 xícaras de chá de milho verde 6 espigas 2 xicaras de cha de leite 1 colher sopa de margarina 1 x e meia de cha de açucar 4 colheres de sopa de amido 1 colher sopa de fermento Preparo Bata no liquidificador todos os ingredientes, depois junte 1 colher de sopa de fermento em pó e bata só para misturar. Despeje a mistura em uma forma de aro removivel enfarinhada e leve para assar em forno pré-aquecido em 200º coberta com papel aluminio até dourar. Mais ou menos 40 minutos. depois retire o papel para dourar mais um pouquinho desenforme depois de fria.
Leia mais

Receita-X-Bacon :

Ingredientes : 2 fatias de Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet 1 pão de hamburguer com gergelim cortado ao meio Folhas de alface mimosa verde a gosto Fatias de tomate a gosto Cebola roxa em rodelas a gosto 2 colheres de maionese 1 Tradicional Burguer Seara Gourmet ao ponto 2 fatias de queijo emmental Modo de preparo Em uma frigideira, junte as fatias de Bacon Fatias Double Smoked Seara Gourmet. Ligue o fogo no mínimo e grelhe as fatias de bacon por cerca de 4 minutos virando na metade do tempo ou até estarem douradas; Na parte inferior do pão de hambúrguer adicione as folhas de alface, as rodelas de tomate, a cebola roxa, a maionese, o Tradicional Burguer Seara Gourmet ao ponto, as fatias de queijo e o bacon. Feche com a metade superior do pão e sirva.
Leia mais

Barbatimão-Propriedades , Benefícios :

Barbatimão-Propriedades , Benefícios : Os benefícios do barbatimão estão relacionados às suas propriedades antibacterianas, anti-inflamatórias, antissépticas, adstringentes e cicatrizantes. Por isso, a planta é estudada para o tratamento de diversas doenças, desde doenças geniturinárias femininas (como a infecção urinária) até cânceres....
Leia mais