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Receita-Torta de frango assado :

Ingredientes   

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

3 ovos

1 e 1/2 xícara (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de margarina derretida

100g de queijo mussarela ralado

1/2 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de sobras de frango assado desfiado

3 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas

1 colher (chá) de fermento em pó

Salsa picada a gosto

Margarina e farinha de trigo para untar e polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite, a margarina, o queijo e o sal até obter uma massa homogênea. Transfira para uma tigela e adicione o frango, a azeitona, a salsa, o fermento e misture com uma colher. Despeje a massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada com 30cm x 22cm e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo. Deixe esfriar, corte em fatias e sirva. Pode-se servir morno também.

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