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Receita-Pudim de Bolacha Maizena :

Ingredientes :

Pudim :

400 ml de leite

4 unidades de ovos

11 colheres 

10 unidades de bolachas maizena ( sopa ) de açúcar 

Calda :

1 xícara  ( chá) de açúcar 

Pudim:

Calda:

Como preparar a Calda

Modo de Preparo 

Passo 1

Numa forma para pudim (18cm), coloque o açúcar e espalhe por toda ela;

Passo 2

Leve essa forma ao fogo baixo (direto na boca do fogão);

Passo 3

Deixe até derreter e formar um caramelo;

Passo 4

Em seguida, espalhe a calda por toda a forma;

Passo 5

Desligue o fogo e reserve.

Modo de Preparo 

Passo 1

No liquidificador, junte o leite, os ovos e o açúcar;

Passo 2

Bata por 1 minuto para misturar;

Passo 3

Em seguida adicione as bolachas maizena;

Passo 4

Bata por mais 5 minutos;

Passo 5

Despeje essa mistura na forma caramelada;

Passo 6

OBS: a massa de pudim é mais ralinha do que a do pudim tradicional;

Em seguida, coloque o pudim em banho-maria;

Passo 8

DICA: coloque água quente na água do banho-maria.

Passo 9

Leve para assar em forno pré aquecido, 180ºC, por cerca de 50 minutos ou até firmar;

Passo 10

Retire do forno e aguarde amornar um pouco;

Passo 11

Desenforme, leve para a geladeira e deixe por pelo menos 2 horas antes de servir.

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