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Receita-Prestígio gelado de travessa : post 3 :

Ingredientes:  

Beijinho:

1 caixa de leite condensado (395 g)

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

100 g de coco ralado

200 ml de leite

Ganache de chocolate:

150 g de chocolate meio amargo

1/2 caixinha de creme de leite (100 g)

Para decorar (opcional):

Barrinhas de chocolate Prestígio ou raspas de chocolate

Modo de Preparo:

Beijinho:

Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Misture bem.

Acrescente o leite e leve ao fogo médio, mexendo constantemente até atingir o ponto de um beijinho cremoso (o creme deve engrossar, mas ainda permanecer macio).

Retire do fogo e transfira para um refratário médio ou travessa. Deixe esfriar um pouco.

Ganache de Chocolate:

Derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada aquecimento, ou em banho-maria.

Quando o chocolate estiver completamente derretido, misture o creme de leite até obter uma ganache lisa e homogênea.

Montagem:

Depois que o beijinho esfriar levemente no refratário, despeje a ganache de chocolate por cima, espalhando de maneira uniforme.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a sobremesa esteja bem gelada e firme.

Decoração:

Antes de servir, decore com barrinhas de chocolate Prestígio picadas ou raspas de chocolate, se desejar.

Sirva bem gelado e aproveite essa sobremesa cremosa.

Bom apetite!

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