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Receita-Mandioca cozida e amassada na travessa , intercalada com mussarela , presunto , molho de tomate com carne moída e outras delícias :

Ingredientes:   

. 1 dente de alho amassado  

. Sal a gosto  

. 1 kg de mandioca cozida  

. 100 ml de leite integral  

. Orégano a gosto  

. 200 g de muçarela  

. 200 g de presunto  

. 1 sachê de molho de tomate  

. 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso  

. 1 caixinha de creme de leite  

Modo de Preparo:

- Em uma tigela, amasse bem a mandioca já cozida até formar um purê liso.

- Adicione o requeijão cremoso, o leite e o alho amassado. Misture tudo até ficar bem cremoso.

- Em um refratário untado, espalhe uma camada de molho de tomate no fundo.

- Cubra com metade do purê de mandioca.

- Em seguida, adicione uma camada de presunto, um pouco de creme de leite e metade da muçarela.

- Repita as camadas: molho de tomate, purê de mandioca, presunto, creme de leite e o restante da muçarela.

- Finalize com mais molho de tomate por cima e salpique orégano a gosto.

- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 minutos, até gratinar.

- Sirva quente como prato principal ou acompanhamento.

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