Ingredientes:
200 g de filé de truta
30 g de pimentão
150 ml de creme de leite
30 ml de azeite de dendê
60 g cebola
50 g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta branca, retire a pele
Modo de Preparo:
1) Grelhe o filé de truta, temperado com sal e pimenta branca retire a pele e desfie.
2) Em uma frigideira coloque o dendê, a cebola e o pimentão picados e deixe refogar.
3) Junte a truta desfiada e mexa bem por alguns minutos.
4) Adicione o creme de leite e mexa mais um pouco. Coloque a mistura nas casquinhas de louça e leve para gratinar polvilhadas com o queijo ralado.
5) Sirva com limão à francesa