Receita-Omelete com Vagem :

Ingredientes

- 3 ovos

- 2 colheres de sopa (40 g) de bacon grelhado

-  3 colheres de sopa (60 g) de queijo estepe

- 2 colheres de sopa (40 g) cogumelos frescos  tipo " Champignons de Paris

- salsinha picada (a gosto)

Modo de preparo

Em uma tigela separe as claras e bata até obter as claras de neve.

Acrescente as gemas devagar. Adicione uma pitada de sal e pimenta do reino.

Jogue a mistura em uma panela em fogo médio com um pouco de manteiga.


Mexa um pouco, mas sempre atento para que não vire ovos mexidos.

Acrescente o queijo , o bacon  e os cogumelos e metade da salsinha na metade da omelete.

Dobre com uma espátula.

Espere 5 minutos sem deixar a omelete ressecar.

Decore com o restante da salsinha por cima e sirva.