· 2 colheres de manteiga
· 1 cenoura pequena
· 1 cebola pequena
· 1 caldo de carne
· 3 xícaras de arroz cozido
· 1 copo de requeijão
· 1/2 xícara de amêndoa
· 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
modo de preparo
Rale a cenoura, corte a abobrinha e a cebola em rodelas.
· Em uma panela aqueça a manteiga, e frite a abobrinha e a cenoura. Acrescente a cebola e caldo de carne. Deixe cozinhar.
· Misture bem o arroz cozido e retire do fogo.
· Adicione o requeijão, as amêndoas e o parmesão ralado, mexa bem.
· Está pronto para servir.