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Receita-Doce de leite caseiro ( talhado ) :

INGREDIENTES

2 litros de leite

2 xícaras de açúcar

1 limão

Cravo a gosto

MODO DE PREPARO

Coloque o leite em uma panela grande juntamente com o suco do limão, aguarde aproximadamente 15 minutos até o leite talhar.

Adicione o açúcar e mexa até perceber que dissolveu bem, acrescente os cravos e leve ao fogo médio até ferver mexendo de vez em quando.

Abaixe o fogo e continue mexendo de vez em quando você perceberá que o leite começará a evaporar.

É bom ter cuidado para não transbordar quando levantar fervura.

É preciso ter muita paciência, pois leva de 2 a 3 horas até realmente começar a aparecer os gruminhos.

Espere escurecer um pouco.

Tire do fogo e espere esfriar.

Fica ótimo para servir gelado.

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