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Receita-Esfirra : post 3 :

INGREDIENTES DA MASSA :

Mais ou menos um quilo de farinha de trigo

250 ml de água

250 ml de leite

125 ml de óleo

2 pacotinhos de fermento biológico seco

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de chá de sal

Modo de Preparar

Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar e o sal, misture, em seguida coloque os líquidos que devem estar mornos, misture tudo e vá colocando a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos, ( dependendo do caso ; não usa todo o pacote de farinha ) transfira para uma superfície e sove a massa por uns 10 minutos, cubra e deixe crescer por vinte minutos.

Para o recheio

Um quilo de carne moída com cebola, sal , pimenta, cheiro verde, deixe bem sequinha. Pra fazer com a carne refogada 

Depois que a massa crescer é só modelar as esfirras, pincelar com gema de ovo e levar para assar.

Bom apetite...

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