INGREDIENTES DA MASSA :
Mais ou menos um quilo de farinha de trigo
250 ml de água
250 ml de leite
125 ml de óleo
2 pacotinhos de fermento biológico seco
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
Modo de Preparar
Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar e o sal, misture, em seguida coloque os líquidos que devem estar mornos, misture tudo e vá colocando a farinha aos poucos, até desgrudar das mãos, ( dependendo do caso ; não usa todo o pacote de farinha ) transfira para uma superfície e sove a massa por uns 10 minutos, cubra e deixe crescer por vinte minutos.
Para o recheio
Um quilo de carne moída com cebola, sal , pimenta, cheiro verde, deixe bem sequinha. Pra fazer com a carne refogada
Depois que a massa crescer é só modelar as esfirras, pincelar com gema de ovo e levar para assar.
Bom apetite...