Massa :
4 ovos
1 xícara de farinha de milho
1 xícara de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de açúcar
1 copo de suco de laranja (puro)
1/2 xícara de óleo (ou 2 colheres de manteiga derretida)
1/2 colher (sopa) de canela em pó
Raspas de meia laranja
1 colher (sopa)
Cobertura:
1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (se não tiver em casa, pode ser o açúcar cristal batido no liquidificador)
1 1/2 colher (sopa) de suco de laranja
Massa:
Bater aos poucos todos os ingredientes no liquidificador, parando aos poucos para mexer com a colher (não deixar resíduos de farinha nas paredes do liquidificador
- Deixar o fermento por ultimo
- Colocar em uma forma redonda com furo untada com farinha, colocar no forno em 180°C por 40 minutos ou até dourar
- Cobertura:
- Colocar o açúcar em um recipiente e aos poucos ir adicionar o suco de laranja, mexer bem e colocar em cima do bolo (preferencialmente depois de esfriar)