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Receita-Pescada de Forno :

  Ingredientes :  

  • 1 kg de pescada espalmada congelada
  • 1 cebola
  • 2 tomates Débora
  • 1/2 de pimentão verde pequeno
  • 1/6 de pimentão amarelo pequeno
  • 3 dentes de alho
  • 1 limão
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • Azeite
  • Sal


Modo de Preparar :

  1. Descongele a pescada e descarte toda a água
  2. Retire a linha central onde fica a fileira de espinhas
  3. Tempere com sal, alho amassado e cebolinha
  4. Reserve
  5. Pique o tomate em cubinhos, descarte a semente
  6. Pique também a cebola e os pimentões em cubinhos
  7. Ligue o forno a 230°C
  8. Em uma assadeira anti-aderente, coloque um fio de azeite
  9. Arrume a pescada
  10. Coloque mais um pouco de azeite
  11. Regue com o suco do limão
  12. Por cima, salpique os cubinhos de tomate, cebola e pimentões
  13. Salpique um pouco de sal e regue mais azeite
  14. Cubra com papel alumínio
  15. Leve ao forno pré-aquecido por 20 minutos
  16. Retire o papel alumínio e deixe no forno a 250°C até a água evaporar
  17. Isso demora aproximadamente 40 minutos

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