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Receita : Salada de pepino , hortelã e iogurte :

Ingredientes 

2 pepinos japoneses
1 copo de iogurte natural
1 colher (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
15 folhas de hortelã

Modo de Preparo

1. Lave e seque os pepinos e as folhas de hortelã.

2. Corte o pepino em rodelas bem fininhas com usando um mandolim (ou com uma faca).

3. Faça uma pilha com as folhas de hortelã, enrole e corte em tirinhas finas com a faca. Reserve.

4. Numa tigelinha, misture bem o iogurte e o azeite. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora.

5. Junte as rodelas de pepino, a hortelã e misture bem. Sirva a seguir.

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