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Receita : Refresco de Mate & Limão :

   

INGREDIENTES 

Para um litro e meio
100 g de folhas de mate ou
1 colher de sopa de mate instantâneo
1 / 2 litro de água mineral sem gás
Açúcar ou adoçante a gosto

1 litro de água mineral com gás
2 fatias de limão rosa
1 fatia de limão siciliano

MODO DE PREPARO

Primeiro prepare o mate: ferva a água sem gás, acrescente as folhas de mate e assim que ferver novamente, desligue o fogo e tampe a panela. Quando esfriar, passe por uma peneira fina para a jarra onde for servir, acrescente o açúcar ou o adoçante, eu prefiro preparar com adoçante. Acrescente as fatias de limão e, cuidadosamente junte a água mineral. A mistura vai espumar e a bebida ficará levemente borbulhante.

Acrescentar água gasosa à outras bebidas requer alguns cuidados para se manter o gás. Como não dá para misturar o conteúdo na jarra sem expulsar o gás, primeiro coloque todos os ingredientes e por último acrescente a água mineral.

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