Receita : Rocambole de Morangos :

Ingredientes  

Pão-de-Ló

6 ovos inteiros

1 xícara(s) de chá de açúcar

1 xícara(s) de chá de farinha peneirada

1 colher(es) de sopa de fermento

Creme chantili

1/2 xícara(s) de chá de açúcar

3 xícara(s) de chá de creme de leite fresco

Calda de chocolate

1 xícara(s) de chá de leite

1/2 xícara(s) de chá de açúcar

1/2 xícara(s) de chá de chocolate em pó

1 colher(es) de sopa de manteiga

Montagem

2 caixinhas de morango picados

Modo de preparo

Pão-de-Ló

Em uma batedeira bata o açúcar e os ovos até dobrar o volume.Enquanto isso, misture a farinha com o fermento e, em seguida, acrescente aos ovos batidos.

Desligue a batedeira e misture tudo à mão, delicadamente. Coloque em um tabuleiro untado e enfarinhado e leve ao forno medido (180 graus) por 30 minutos. Reserve.

Creme chantili

Bata o creme de leite com o açúcar até obter ponto de chantili. Reserve.

Calda de chocolate

Misture em uma panela o leite, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo até o ponto desejado. Reserve.

Montagem

Espalhe parte do chantili no pão de ló já frio. Distribua os morangos picados e enrole. Cubra com mais chantili e regue com a calda de chocolate. Decore com raspas de chocolate e morangos.