200 g de Açúcar
100 g de Claras
300 g de Purê de Morango
100 g de Água
50 g de Mel
50 g de Limão Siciliano
modo de preparo
Bater as claras e o açúcar em merengue;
Espalhar em um papel antiaderente e levar ao forno a 50°, por 10 horas;
Misturar os demais ingredientes e bater em uma sorveteira;
Conservar no freezer;
Servir o merengue com morangos frescos e o sorvete de morango.