Ingredientes
salsa
azeite
8 cabeças de alho (4 moídas e 4 fatiadas)
6 linguiças (fritas ou assadas) eu usei assadas
queijo ralado ou ricota
Modo de Preparo
Cozinhar o macarrão até que ele fique al dente
Despeje o macarrão no recipiente e adicione bastante azeite
Adicione a linguiça, em rodelas ou como fiz, corte as rodelas em 4, esteticamente acho mais bonito, misture com o macarrão
Em uma frigideira coloque azeite e o alho moído, deixe dar uma fritinha, mas não deixe queimar o alho e despeje sobre o macarrão e a linguiça
Adicione salsa bem picadinha, a gosto
Agora coloque o alho fatiado na frigideira, azeite a gosto sempre, e deixe o alho dar uma torradinha, despeje em cima uniformemente
Ao servir, adicione o queijo
Bom apetite