Cynthia : Romã : Os Benefícios da Romã , Receitas :
A romã é uma fruta que contém compostos funcionais como flavonoides, quercetina e ácido elágico, que são antioxidantes que podem ajudar a prevenir o Alzheimer e alguns tipos de câncer, e a controlar a pressão alta, além de ter efeito anti-inflamatório e antisséptico, ajudando a aliviar a dor de garganta, por exemplo.
Além disso, a romã pode ser também incluída em dietas para emagrecer, já que tem poucas calorias e é rica em fibras, aumentando a sensação de saciedade e, assim, o consumo de alimentos.
A romã é uma fruta levemente doce e as sementes podem ser consumidas in natura ou utilizadas para fazer sucos, saladas e iogurtes. Já as cascas, folhas e caule da fruta podem ser usadas para fazer chás. Como suplemento alimentar, é comum a indústria usar o extrato desidratado da casca e também o óleo concentrado das sementes da romã para prevenir o envelhecimento precoce e melhorar o sistema imunológico.
Os principais benefícios da romã para a saúde são:
1. Prevenir câncer
A polpa e a casca da romã são ricas em flavonoides e taninos, que são compostos antioxidantes presentes em muitas frutas e vegetais e que ajudam a prevenir o surgimento de alguns tipos de câncer, como de próstata, de pulmão, de pele e o de mama.
Além disso, estudos mais recentes têm investigado a possibilidade de se usar o extrato da romã para o tratamento de diversos tipos de câncer, principalmente pela função da urolitina B e do ácido galático, compostos encontrados na casca, nas folhas e nas sementes da fruta e que têm potente ação antioxidante, diminuindo ou inibindo a proliferação de células cancerígenas.
2. Prevenir Alzheimer
As sementes e a casca da romã têm compostos antioxidantes e anti inflamatórios, que ajudam a equilibrar as funções dos neurônios, melhorando a memória e prevenindo o surgimento do Alzheimer.
Esta propriedade é encontrada especialmente na casca da romã, parte da fruta que contém 10 vezes mais antioxidantes quando comparada à polpa.
3. Evitar doenças do coração
O suco da romã é rico em compostos com ações anti-inflamatórias e antioxidantes, que aumentam os níveis de colesterol bom, o HDL, no sangue, prevenindo algumas doenças do coração, como infarto, arritmia e aterosclerose. Além disso, o suco da fruta também ajuda a diminuir os níveis de triglicerídeos no sangue, um tipo de gordura que, em excesso, aumenta o risco de doenças cardíacas.
4. Fortalecer o sistema imunológico
A romã é uma fruta rica em vitamina C e antioxidantes que também atuam inibindo o crescimento de bactérias ruins e aumentando o número de bactérias boas no intestino. Esta função ajuda a equilibrar a flora intestinal, melhorando a absorção de vitaminas e minerais pelo órgão, além de fortalecer o sistema imunológico, prevenindo problemas de saúde como gripes, diarreia e herpes, por exemplo.
Além disso, os extratos da fruta têm sido usados como suplementos para fortalecer o sistema imunológico de quem tem doenças inflamatórias como artrite reumatoide, doença pulmonar obstrutiva crônica ou doença inflamatória intestinal.
5. Reduzir a pressão arterial
Os antioxidantes presentes na romã promovem o relaxamento dos vasos sanguíneos, o que facilita a circulação do sangue e ajuda a prevenir a pressão alta em quem ainda não tem a doença.
Alguns estudos mostram que beber em torno de 240 ml do suco da romã por 14 dias também pode ajudar a diminuir a pressão alta em quem tem pressão alta. É importante ressaltar que o suco da fruta não deve substituir o medicamento prescrito pelo cardiologista.
6. Manter a saúde da pele
A romã é rica em elagitaninos, antocianinas e catequinas, que são antioxidantes e estão presentes na semente, casca e suco da fruta. Estes compostos têm ação antioxidantes e anti inflamatórias, que protegem a pele contra os raios ultravioletas do sol, prevenindo o câncer de pele.
Além disso, os compostos da fruta evitam o envelhecimento precoce e ainda promovem na pele uma ação adstringente, que é de secar, e antisséptica, ajudando no tratamento de peles mistas, oleosas e com acne.
7. Combater a diarreia
Por ser rica em taninos, que são compostos que aumentam a absorção de água e diminuem os movimentos de expulsão das fezes pelo intestino, e antioxidantes que equilibram a flora intestinal, o chá das cascas da fruta ou do caule da romã ajudam no tratamento de diarreias.
8. Prevenir gengivites e periodontites
A romã tem compostos como os flavonoides, antocianinas, ácidos fenólicos e taninos, que são antioxidantes e antimicrobianos importantes para o tratamento de gengivites e periodontites. Neste caso, são as cascas e as flores da fruta que são usadas em forma de chás para fazer bochechos.
Estudos mostram que o tratamento com extratos da romã combate as bactérias que causam a gengivite, que é uma inflamação nas gengivas, além de diminuir os sangramentos nas periodontites, que é a inflamação dos ossos e tecidos dos dentes.
9. Prevenir e melhorar infecções na garganta
A casca da fruta e o caule da romã são muito eficazes para prevenir e melhorar inflamações na garganta, como laringite, faringite e amigdalite. Para se ter os benefícios da romã na garganta, pode fazer o chá com as cascas da fruta e fazer gargarejos 3 vezes ao dia. Veja como preparar o chá da romã para dor de garganta.
10. Prevenir a diabetes
O suco fresco da romã é rico em antioxidantes que, além de outros benefícios, ajudam a melhorar as funções do pâncreas, que é o órgão responsável pela produção do hormônio insulina no organismo. Esta propriedade da fruta ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, prevenindo a diabetes e ajudando a controlar a glicemia em quem já tem a doença.
Alguns estudos mostraram que a ingestão do suco fresco das flores ou sementes da romã pode diminuir os níveis de açúcar no sangue de pessoas com diabetes tipo 2 em apenas poucas horas após o consumo.
11. Ajudar na perda de peso
Além dos benefícios para a saúde, a romã ainda tem poucas calorias, é rica em antioxidantes e é fonte de fibras, ajudando no controle da fome, na eliminação do excesso de líquido corporal e na perda de peso. Veja como usar a romã para perder peso.
Informação nutricional da romã
A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de romã fresca:
Nutrientes
100 g de romã
Energia
60 calorias
Proteína
0,4 g
Gordura
0,4 g
Carboidratos
12 g
Fibras
3,4 g
Vitamina C
13 mg
Vitamina A
6 mcg
Ácido Fólico
10 mcg
Potássio
240 mg
Fósforo
14 mg
É importante lembrar que, apesar de promover muitos benefícios, o uso da romã não deve substituir medicamentos ou outros tratamentos prescritos pelo médico.
Para que serve a casca da romã
As casca da romã possui propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antibacterianas, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares e o desenvolvimento do câncer, evitar o envelhecimento precoce, melhorar a memória e aumentar as defesas.
Além disso, a casca da romã é útil para auxiliar no tratamento de inflamações na garganta e gengivite. Para aproveitar os benefícios da casca da romã, deve-se usar na forma de infusão e beber várias vezes ao dia ou usar para fazer gargarejo.
Como fazer o chá de romã
As partes que podem ser utilizadas para fazer o chá da romã são a casca, o caule, as folhas e as flores.
Para fazer o chá da romã, é só ferver 1 xícara de água em uma panela e adicionar 10 gramas da casca da fruta, desligando o fogo em seguida e abafando a panela por 10 a 15 minutos. Após esse período, deve-se coar e beber o chá morno de 2 a 3 vezes por dia.
Além do chá, também pode-se utilizar o suco de romã, que é feito apenas batendo 1 romã com 1 copo de água no liquidificador e bebendo em seguida, de preferência sem adicionar açúcar.
Possíveis efeitos colaterais
O consumo da casca e do caule da romã em grandes quantidades é tóxico e pode causar efeitos colaterais como náuseas e vômitos ou ainda uma grave intoxicação, que pode levar à morte por parada respiratória.
Quando não é recomendado
Por questões de segurança, a romã não é recomendada para crianças com menos de 2 anos e para pessoas com gastrite, já que pode irritar o estômago. As mulheres grávidas ou em período de lactância devem ser consultado devem consultar o médico antes de consumir a fruta.
Receitas saudáveis com romã
As sementes da romã são muito utilizadas em preparações salgadas como saladas e frango e também em doces, como em iogurtes, mousses e tapioca doce.
1. Salada verde com romã
Ingredientes:
1 maço de rúcula;
1 maço de alface crespa;
1 romã;
1 maçã verde com casca;
1 limão.
Modo de preparo:
Lavar e secar as folhas de rúcula e alface, e em seguida rasgá-las grosseiramente. Cortar a maçã em tiras finas e deixar de molho em água com gotas de suco de limão por 15 minutos. Retirar as sementes das romãs e misturá-las com as folhas verdes e a maçã em tiras. Servir com azeite, molho de vinagrete caseiro ou vinagre balsâmico.
2. Cuscuz de tapioca com romã
Ingredientes:
250 ml de tapioca granulada;
100 ml de leite desnatado;
200 ml de leite de coco caseiro;
50 g de coco ralado;
2 colheres e meia de de sopa de açúcar mascavo ou adoçante em pó;
1 romã.
Modo de preparo:
Misturar a tapioca, o coco ralado e o açúcar ou adoçante em um recipiente de vidro grande e reservar. Levar ao fogo médio o leite, o leite de coco até ferver. Ao amornar, adicionar a mistura à tapioca e misturar bem até engrossar e deixar esfriar. Retirar as sementes da romã e reservar. Acrescentar as sementes e o suco da fruta sobre a tapioca e servir.