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Receita: Arroz Brasileiro :

Ingredientes  

2 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho amassados
2 xícaras (chá) de arroz parabolizado sem lavar
2 xícaras (chá) de camarão limpo
1 xícara (chá) de abóbora cozida e espremida
3 xícaras (chá) de água fervente
2 vidros de leite de coco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de coentro picado

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque o azeite, o alho, leve ao fogo médio e deixe fritar até dourar levemente. Acrescente o arroz, o camarão e deixe fritar, mexendo sempre, por 5 minutos. Acrescente a abóbora, a água, o leite de coco, sal, pimenta e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até quase secar o arroz. Retire do fogo, misture o coentro e sirva.

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