1,5 kg do peixe de sua preferência
2 dentes de alho amassados
Suco de 1 limão
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá
1 colher de sopa de amido de milho
Pimenta do reino e sal a gosto
modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Limpe o peixe e corte-o em postas, em filé ou use ele inteiro;
Em seguida tempere o peixe com o suco do limão, alho, sal e pimenta do reino a gosto;
Cubra e deixe descansar por 30 minutos no tempero;
Em uma tigela, junte a farinha de trigo, o fubá e o amido de milho;
Empane o peixe nessa mistura e depois leve para fritar em óleo quente;
Acomode o peixe em papel toalha para tirar o excesso de óleo;
Sirva em seguida. Bom apetite!