Receita-Mousse de Nozes :

Ingredientes :  

2 xícaras de (chá) de açúcar para caramelizar uma forma de pudim

Calda:

9 colheres (sopa) de água

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1º Creme:

1 lata de leite moça

4 gemas

2 latas de leite (mesma medida da lata de leite moça)

2 colheres (sopa) de maisena

2º creme:

4 claras em neve

8 colheres (sopa) de açúcar

1 lata de creme de leite sem soro

Modo de Preparar-

Separe as gemas das claras

Coloque o leite, as gemas passadas na peneira, o achocolatado e o leite condensado numa panela fria

Leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre até virar creme

Retire a panela do fogo e adicione das nozes, o creme de leite, a gelatina e as claras em neve

Misture bem

Coloque num pirex refratário e leve ao congelador da geladeira por mais ou menos 2 horas, até ficar em ponto de mousse

Cuidado para não congelar

Decore com nozes inteiras