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Ingredientes da calda:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água quente
Modo de preparo da calda:
1. Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar dourado.
2. Adicione a água quente com cuidado e mexa até dissolver.
3. Despeje no fundo de uma forma com furo no meio (forma de pudim).
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Ingredientes do pudim:
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 3 ovos
Modo de preparo do pudim:
1. Bata tudo no liquidificador por 2 minutos. Reserve.
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Ingredientes do bolo de chocolate:
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (ou achocolatado, se quiser mais doce)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
Modo de preparo do bolo:
1. Bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite.
2. Adicione o chocolate em pó e misture bem.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, por último, o fermento.
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Montagem:
1. Na forma com a calda já fria, coloque primeiro a massa do bolo.
2. Com cuidado, despeje a mistura do pudim por cima (pode usar uma colher para ajudar a não misturar).
3. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria, coberto com papel alumínio, por cerca de 1h20 a 1h40.
Dica: Mesmo parecendo estranho, o pudim desce e o bolo sobe durante o cozimento.
Espere esfriar totalmente para desenformar — de preferência leve à geladeira por algumas horas.