500 gr de quiabo
1 tomate bem picado e sem as sementes
1 cebola de tamanho médio, bem picadinha
1 maço de coentro picado1/2 limão (suco)
1 tempero pronto para arroz
1 dente de alho (amassar bem)
azeite a gosto
sal a gosto
Modo de Preparar
cortar o quabo em pedaços de aproximadamente 3 cm
cozinhar com água e sal / coloque água até cobrir os quiabos
cozinhar bem até ficar bem macios / más cuidado para não ficar muito mole
assim que o quiabo já estiver cozido / escorra a água e coloque em uma vasilha junto com o tomate , cebola , alho e o coentro
Regue com azeite , suco de limão , acrescente o tempero de arroz e sal a gosto e sirva gelada