- 500 g de canjica
- 1 litro de água
- 1/2 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
- 300 g de chocolate ao leite picado
modo de preparo
Deixe a canjica de molho em água por 20 minutos. Escorra. Em uma panela depressão, ponha a canjica e a água e cozinhe até ficar macia. Acrescente o leite, o açúcar e o leite de coco e cozinhe até o líquido engrossar. Sirva em cumbucas individuais com o chocolate picado.Dica: o chocolate deve ser salpicado na canjica quente somente na hora de servir.