Ingredientes :
1 abacaxi
6 xícara de açúcar pequena 1 caixa de leite condensado 1 caixa de creme de leite 5 ovos (inteiros) (separe as gemas das claras) 400 ml de leite 2 colheres de amido de milho
Modo de Preparar :
1 abacaxi
- Em uma panela media adicione leite condensado, o leite, amido e as 5 gemas dos ovos
- Dissolva tudo e leve ao fogo sempre mexendo até virar uma mistura homogênea e espalhe em uma travessa de vidro
- Reserve
- Descasque o abacaxi, corte em pedaços pequenos, coloque em uma panela pequena e adicione e xícaras de açúcar e leve ao fogo até dourar o abacaxi
- Bata as 5 claras até que fique em ponto de neve, acrescente 3 xícaras de açúcar e bata até dissolver o açúcar e por ultimo acrescente o creme de leite e bata mais um pouco
- Montagem: