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Receita-Cupcake de Limão :

Ingredientes (12 porções)

150 g de manteiga sem sal

1/2 xícara de açúcar

2 ovos

1 1/4 xícara de farinha de trigo

Suco de 3 limões

Raspas de 2 limões

1 colher (sopa) fermento em pó

1 pitada de sal


Recheio

1 lata de leite condensado

Suco de 2 limões


Modo de preparo

Bata a manteiga e o açucar até formar um creme aerado.

Acrescente os ovos um a um.

Diminua a velocidade e acrescente a farinha aos poucos.

Adicione o suco de limão, depois as raspas, o fermento e o sal.

Preencha 3/4 das formas de cupcakes e asse em forno de 180º (pré-aquecido).

Faça o recheio na batedeira.

Quando estiverem prontos e frios, corte o centro de cada bolinho e coloque o recheio por dentro.

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