Receita-Abobrinha batida e refogada :

Ingredientes (7 porções)

1 abobrinha pequena ralada

1/2 pimentão picado

1/2 cebola picada

1/2 colher (sopa) de sal temperado

1/2 colher (café) de pimenta calabresa

1 pitada de pimenta-do-reino

1 colher (sopa) de margarina

200 ml de água

Modo de preparo

Rale a abobrinha em tiras, retire as sementes e pique o pimentão e a cebola.

Refogue a cebola, depois o pimentão e a abobrinha.

Adicione o restante dos ingredientes e mexa.

Adicione a água e deixe cozinhar entre 20 a 30 minutos, em fogo baixo.

Quando estiver frio, pode perfeitamente ser servido com torradas, como aperitivo.

É só servir e saborear a receita