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Receita : Sobrecoxa de Frango com Queijo e Batatas :

Ingredientes :    

  • 10 sobrecoxas de frango
  • 4 dentes de alho amassados
  • 8 batatas médias
  • 1 cebola grande
  • Sal a gosto
  • Orégano e salsinha picada
  • Azeite de oliva
  • Caldo de 1 limão
  • 200 g de queijo parmesão ralado
  • Azeitonas pretas (opcional)

  • Modo de Preparar :

    1. Lave bem as sobrecoxas com água quente e 2 colheres de vinagre
    3. Tempere com alho, sal e limão, na véspera
    4. Arrume as sobrecoxas em um refratário e coloque para assar em forno (180ºC) por 30 minutos
    5. Cozinhe um pouco as batatas, descasque e corte em tiras grossas
    6. Tempere com a cebola ralada (ralo grosso) o orégano e salsinha picada, azeite e por último o queijo ralado
    7. Arrume as batatas temperadas intercalando com as sobrecoxas e coloque para assar por mais 30 minutos ou até ficarem bem douradas

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