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Receita-Medalhão de Frango com Bacon :

Ingredientes

1kg de peito de frango em cubos

1 envelope de tempero para frango

1 colher (café) de colorau

Sal e orégano a gosto

350g de bacon em fatias finas

Margarina para untar

Molho

4 colheres (sopa) de azeite

1 dente de alho picado

1/2 cebola picada

1 colher (sopa) de extrato de tomate

Sal a gosto

Modo de Preparo

Para o molho, aqueça uma panela em fogo médio com o azeite e frite o alho e a cebola por 3 minutos.

Junte o extrato e refogue. Adicione o sal, misture e desligue o fogo.

Tempere o frango com o tempero em pó, o colorau, sal e orégano. Enrole cada cubo de frango em uma fatia de bacon e espete em espetinhos de madeira.

Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo. Retire e sirva.

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