Jabuticaba : Propriedades , Benefícios :
A jabuticaba tem vários benefícios para a saúde, entre eles:
Regulação da pressão arterial: A jabuticaba é rica em fibras e antioxidantes, o que ajuda a controlar a pressão arterial.
Fortalecimento do sistema imunológico: A jabuticaba contém vitamina C e outros nutrientes que estimulam as defesas naturais do corpo.
Melhora do funcionamento do intestino: A jabuticaba ajuda a regular o intestino.
Auxílio no emagrecimento: As fibras da jabuticaba promovem a saciedade, diminuindo a fome.
Combate o estresse: A jabuticaba ajuda a combater o estresse.
Proteção do fígado: A jabuticaba protege o fígado.
Melhora da saúde dos cabelos: A jabuticaba melhora a saúde dos cabelos.
Diminuição do risco de câncer: A jabuticaba pode diminuir o risco de câncer.
Auxílio no tratamento da depressão: A jabuticaba pode ajudar no tratamento da depressão.
Prevenção do envelhecimento precoce: A jabuticaba pode prevenir o envelhecimento precoce.
A jabuticaba pode ser consumida integralmente, ou em sucos, geleias e outras preparações. A casca da jabuticaba é rica em antioxidantes e fibras, e pode ser utilizada para fazer chá. O caroço da jabuticaba também contém antioxidantes e compostos que podem trazer benefícios à saúde, mas deve ser consumido com moderação para evitar desconfortos digestivos.
Além de aumentar a eficiência do sistema imunológico, esse nutriente também tem ação antioxidante, contribui para deixar os vasos sanguíneos saudáveis, reduz a fadiga e é fundamental para a produção de colágeno, importante para a formação da pele, ossos e cartilagens.
Fonte IA. :
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A jabuticaba é uma fruta silvestre, de cor roxo-escura ou negra, segundo a variedade da planta, e polpa suculenta, mole e esbranquiçada.
Pode ser consumida ao natural ou usada para fazer doce, geleia, licor ou vinho.A jabuticaba é uma fruta brasileira que tem a característica incomum de brotar no caule da jabuticabeira, e não nas suas flores. Essa fruta tem poucas calorias e carboidratos, mas é rica em nutrientes como vitamina C, vitamina E, magnésio, fósforo e zinco.
A jabuticaba pode ser consumida fresca ou em preparações como geleia, vinhos, vinagre, aguardente e licores. Por perder sua qualidade rapidamente após retirada da jabuticabeira, é muito difícil encontrar essa fruta em mercados distantes das suas regiões de produção.
É estimulante do apetite, reanimadora.
Composto por vitaminas C, B2 e B5, cálcio, ferro e fósforo.
7 benefícios da jabuticaba para a saúde (e como consumir) :
Devido à sua alta composição em nutrientes e baixa quantidade de calorias, a jabuticaba parece ter vários benefícios para a saúde, entre os quais se destacam:
Previne doenças em geral, como câncer e aterosclerose, e o envelhecimento precoce, por ser ricas em antocianinas, que são compostos fenólicos altamente antioxidantes;
Fortalece o sistema imunológico, por ser rica em zinco;
Ajuda a emagrecer, por ser muito pobre em calorias e rica em fibras, que aumentam a saciedade;
Combate a prisão de ventre, por ser rica em fibras;
Ajuda a controlar a diabetes, pois ela tem pouco carboidrato, o que ajuda a evitar o aumento da glicemia;
Melhora a saúde da pele, por ser rica em vitamina C;
Previne a anemia, por conter ferro e vitaminas do complexo B.
É importante lembrar que as antocianinas, compostos antioxidantes da jabuticaba, estão concentradas especialmente na sua casca, que deve ser consumida juntamente com a polpa da fruta para se obter mais benefícios.
Informação nutricional da jabuticaba
A tabela a seguir traz a informação nutricional para 100 g de jabuticaba crua, o que equivale a cerca de 20 unidades:
Nutriente 100 g de jabuticaba crua
Energia 58 calorias
Proteínas 0,5 g
Gorduras 0,6 g
Carboidratos 15,2 g
Fibras 7 g
Ferro 1,6 mg
Potássio 280 mg
Selênio 0,6 mcg
Ác. Fólico 0,6 mcg
Vitamina C 36 mg
Zinco 0,11 mg
Como a jabuticaba deteriora-se muito rapidamente, a melhor forma de preservá-la é armazenando-a na geladeira ou fazendo pequenos saquinhos de polpa caseira, que devem ser guardados no congelador por até cerca de 3 meses.
