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Receita-Frango á Espanhola :

Ingredientes  

  • 1 Quilo(s) de Frango cortado em pedaços (coxas e sobrecoxas)
  • 2 Cubo(s) de Caldo de frango assado Knorr
  • 1 Xícara(s) de Água fervente
  • 3 Colher(es) de sopa de Azeite de oliva
  • 1 Unidade(s) de Pimentão verde pequeno cortado em tiras
  • 1 Unidade(s) de Pimentão vermelho pequeno cortado em tiras
  • 1 Unidade(s) de Pimentão amarelo pequeno cortado em tiras
  • 1 Xícara(s) de Azeitona verde

Modo de preparo

  • Em uma assadeira média coloque os pedaços de frango e cubra com os cubos de caldo de frango assado Knorr dissolvidos na água fervente.
  • Regue com o azeite e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 30 minutos, regando com o caldo da assadeira, de vez em quando.
  • Retire do forno, distribua os pimentões e as azeitonas. Volte ao forno por 30 minutos ou até que seque o caldo. Sirva em seguida.
  • Variação: Se preferir, substitua a água por vinho branco ou tinto seco.
  • Dica: Sirva acompanhado de batatas cozidas.
  • Dica: Se você preferir um sabor mais delicado use os pimentões assados sem casca, neste caso, adicione os pimentões no final do cozimento.
  • Dica: Como retirar a casca dos pimentões: coloque os pimentões em assadeira e leve ao forno, virando sempre, até a pele ficar preta. Coloque os pimentões num saco plástico e feche (o vapor vai facilita o desprendimento da pele).

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