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Receita-Hot Dog De Forno ( Assado ) :

Ingredientes (6 porções)    

1 tablete de fermento de 15g

1/2 xícara de leite morno

1 colher de sopa de açúcar

1 colher de tempero em pó para aves

3 colheres de sopa de manteiga

1 ovo

3 xícara de trigo ou até dar o ponto

1 gema para pincelar

Salsichas cortadas ao meio ou mini salsichas


Modo de preparo

Dissolva o fermento no leite, acrescente o açúcar, o tempero, a manteiga e o ovo.

Em uma tigela coloque a farinha de trigo aos poucos e misture com as pontas dos dedos para evitar o calor das mãos, até obter uma mistura homogênea.

Cubra e deixe descansar por 1 hora aproximadamente.

Trabalhe a massa por uns 5 minutos. Retire pequenas quantidades da massa abra com o dedo até formar um disco embrulhe a salsicha e feche.

Se quiser use gema para não abrir que serve como uma cola.

Coloque no tabuleiro untado e logo em seguida pincele com gema.

Pode-se colocar óleo na gema para escorrer mais fácil.

Asse em forno pré-aquecido médio por 30 minutos ou até dourar.


Informações adicionais

Dica: se quiser pode povilhar sementes de gergelim por cima e até abrir um pouco a salsicha e colocar pedaços de pimentão e bacon dentro antes de enrolar a massa. Para evitar que a salsicha escureça pode dar uma pré-fervida e secá-las.

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