Receita-Abobrinha Recheada :

Ingredientes : 

3 abobrinhas verdes

500 g de carne moída

1 sachê de molho de tomate pronto

2 dentes de alho

½ cebola picadinha
Azeitonas verdes picadinhas a gosto

1 cenoura ralada

1 colher de sopa de óleo

Temperos a gosto

Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparar :

1. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, com uma colher retire um pouco do miolo e os reserve
2. Cozinhe as abobrinhas em uma panela com água e 1 colher de chá de sal até ficarem macias
3. Refogue no óleo a cebola, o alho, a cenoura e o miolo retirado da abobrinha
4. Tempere a gosto e acrescente o sache de molho de tomate, deixe apurar por 10 minutos, acrescente as azeitonas
5. Em um refratário acomode as abobrinhas, coloque o recheio e queijo parmesão ralado
6. Leve para gratinar e bom apetite