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Receita : Bolo de Coco de Liquidificador :

Ingredientes :  

  • 4 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara e 1/2 de coco ralado
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara e 1/2 de doce de leite cremoso
  • Margarina e farinha para untar




    • Modo de Preparo :

    1. Bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, 1 xícara do coco ralado (reserve 1/2 xícara), a margarina e a farinha de trigo até ficar homogêneo
    2. Adicione o fermento mexendo bem com uma colher
    3. Coloque em forma untada e enfarinhada de buraco no meio de 24 cm de diâmetro
    4. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 25 a 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, este saia limpo
    5. Retire do forno, espere amornar e desenforme 
    6. Espalhe por cima do bolo o doce de leite cremoso e o coco ralado reservado

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