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Receita-Bolinho de Chuchu :

Ingredientes  

2 chuchus médios ralados

1 xícara de farinha de trigo

1 ovo

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

1 colher de sopa de manteiga

1/2 xícara de leite

1/2 xícara de cheiro-verde picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo Bolinho de chuchu

Preparo dos Chuchus:

Rale os chuchus e reserve. Se preferir, esprema o excesso de água.

Massa dos Bolinhos:

Em uma tigela, misture os chuchus ralados, a farinha de trigo, o ovo, o queijo parmesão, a manteiga derretida, o leite e o cheiro-verde.

Temperos e Ajustes:

Tempere a massa com sal e pimenta a gosto. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Modelagem e Fritura:

Com as mãos, modele pequenos bolinhos e frite em óleo quente até dourarem.

Escorra e Sirva:

Após fritar, coloque os bolinhos sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente.

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