ingredientes
4 batatas grandes
Água (para o cozimento das batatas)
Sal a gosto
1/2 xícara de chá de amido de milho
Cebolinha picada a gosto
Óleo para fritar
modo de preparo
Reúna todos os ingredientes;
Higienize as batatas, descasque e corte em cubinhos;
Transfira para uma panela, cubra com água, tempere com sal e deixe cozinhar até ficarem bem macias;
Deixe elas esfriarem completamente;
Passe para um recipiente e amasse bem até formar um purê;
Adicione o amido de milho, a cebolinha, o sal e misture bem até formar uma massa;
Pegue porções da massa, molde em formato de rolinhos do mesmo tamanho;
Frite em óleo bem quente até dourar;
Agora é só servir.
Sirva com molho barbecue ou ketchup como aperitivo ou acompanhando um grelhado. Bom apetite!