Utensílios
palitos de petiscar
um aro em formato de coração para cortar (à venda em lojas de confeitaria)
Ingredientes
400 g de goiabada cascão (preferencialmente de lata)
500 g de queijo-de-minas fresco (de preferência comprado em fatia, não o redondo)
Modo de preparo
1. Corte o queijo e a goiabada em fatias de cerca de meio centímetro de espessura. Se a goiabada e o queijo forem "chatos", corte no sentido longitudinal - quanto mais superfície, melhor o aproveitamento do produto.
2. Com o aro, corte corações na goiabada e no queijo, tentando aproveitar o máximo possível e evitando desperdícios.
3. Coloque um coração de goiabada sobre um de queijo e espete com um palito de petiscar, que dependendo do tamanho pode ser dividido ao meio.
4. Sirva alguns corações com a parte de cima de queijo e outras com a parte de cima de goiabada, para dar graça à apresentação.