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Receita-Pizza de Camarão :

INGREDIENTES

1 kg de farinha

250 ml de leite

250 ml de água

80 g de açúcar

5 g de fermento seco para pão

1 ovo

10 g de sal

150 g de gordura vegetal

Molho de pizza vermelho

600g de queijo mussarela

300 g de camarão descascado e limpo e picado

2 colheres de sopa de azeite de dendê

1 cebola em rodelas

1 tomate picado

200 ml de leite de coco

1 lata de creme leite

Alho a gosto

Sal a gosto

1/2 lata de milho verde

100 g de queijos catupiry

Orégano a gosto

Azeitonas a gosto

MODO DE PREPARO

MASSA:

Peneire a farinha de trigo.

Adicione o fermento, açúcar e o sal em uma vasilha.

Desmanche a gordura vegetal deixando a somente mornar.

Morne o leite após mornar o leite e a gordura vegetal em vasilhas separadas.

Agora misture bem tudo sovando bem até que desprenda da mão.

Essa massa não precisa descansar agora abra em forma de disco e pincele com molho vermelho.

Forre com o queijo mussarela, polvilhe o camarão depois de pronto sobre a massa já com a mussarela.

Cubra a pizza com rodelas de cebola e catupiry, orégano e azeitona, leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos.

RECHEIO:

Refogue o camarão no azeite de dendê, tomate, alho e o milho.

Após refogado acrescente o leite de coco.

Deixe esfriar, adicione o creme de leite e cubra a mussarela.

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