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Receita-Pastel de forno assado : post 2 :

Ingredientes:

. 6 xícaras (chá) de farinha de trigo

. 1 colher (chá) rasa de sal

. 1 xícara (chá) de banha de porco

. 1/3 de xícara (chá) de manteiga

. 1 ovo

. 300ml de refrigerante de guaraná

. Farinha de trigo para enfarinhar

. Margarina e farinha de trigo para untar a assadeira

. 1 gema para pincelar

. 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

. 1 xícara (chá) de requeijão cremoso

. Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

👨‍🍳 Modo de Preparo:

- Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal, a banha e a manteiga usando as pontas dos dedos até formar uma farofa.

- Acrescente o ovo e o refrigerante de guaraná aos poucos, sovando até formar uma massa lisa e uniforme.

- Embrulhe a massa em plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.

- Enquanto isso, prepare o recheio misturando o frango desfiado, o requeijão e os temperos a gosto até formar um recheio cremoso.

- Abra a massa em uma superfície enfarinhada com a ajuda de um rolo e corte círculos usando a boca de um copo.

- Recheie cada círculo com uma colher do recheio, umedeça as bordas com água, feche e aperte com um garfo para selar bem.

- Disponha os pastéis em uma assadeira untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos ou até dourarem.

- Retire do forno e sirva ainda quentinhos.

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