Receita- BOLO NEGA MALUCA RECHEADA :

INGREDIENTES:

1 xícara de chá de leite morno

3 ovos

4 colheres de manteiga derretida

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de chocolate em pó

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento.

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até misturar tudo, menos o fermento, depois de batido acrescente o fermento e bata por uns 15 segundos.

Coloque em uma forma redonda de furo no meio untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180° graus) pré-aquecido

COBERTURA:

1 xícara de chá de açúcar

3 colheres de amido de milho/Maizena

5 colheres de chocolate em pó

1 xícara de chá de água

3 colheres de manteiga

1 colher de essência de baunilha.

RECHEIO:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

3 colheres de cacau em pó.

Misture tudo na panela, ligue o fogo e quando começar a ferver espere 5 minutos e desligue o fogo, espere esfriar e recheie o bolo.

MONTAGEM:

Corte o bolo em camadas e molhe com uma calda de 500ml de água e 100ml de leite condensado (misture bem e regue o bolo). Seguindo bolo, recheio, bolo recheio vá regando o bolo com a calda.

GANACHE:

300g de chocolate ao leite derretido e meia caixinha de creme de leite,misture tudo e jogue por cima do bolo e prontinho .

Bom apetite !

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Cícero Bom Gosto

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