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Receita-Farofa Paulista-Molhadinha :

Ingredientes : 

1 pacote de farofa pronta yoki
aproximadamente 400 g de margarina
1 pedaço grande de bacon picado em quadradinhos bem pequenos
1 linguiça calabresa picada em quadradinhos bem pequenos
1 cebola grande picada
1 cenoura grande ralada
uva passa (a gosto)
um punhado de azeitonas picadas
cheiro verde

MODO DE PREPARO

Em uma panela grande, coloque um pouco mais da metade da margarina (umas 3 a 4 colheres bem cheias de sopa)
Junte a cebola, o bacon e a calabresa, deixe refogar por alguns minutos, até dourar
Após dourar a cebola, adicione a cenoura ralada, em seguida as uvas passas, as azeitonas o cheiro verde e continue mexendo tudo
Depois adicione o pacote inteiro de farofa pronta Yoki na panela
Abaixe o fogo e misture devagar a farofa no preparo que está na panela tomando cuidado para não derrubar e não deixar queimar
Adicione o restante da margarina (apenas 1 ou 2 colheres de sopa), e misture bem tudo na panela
Desligue o fogo e sirva-se!

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