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Receita : Gelatina de Café :

Ingredientes

8 colheres (sopa) de água
2 xícaras (chá) de açúcar
500 ml de café coado forte
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque 5 colheres (sopa) de água, o açúcar e leve ao fogo médio por 3 minutos ou até obter uma calda. Acrescente o café e reserve. Em uma tigela, misture a gelatina na água restante e leve ao fogo, em banho-maria até dissolver. Despeje sobre a calda de café e mexa até ficar homogêneo. Distribua em fôrmas individuais umedecidas com água e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva decorada com folhas de hortelã.

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