Receita : Escondidinho Cremoso de Batata com Carne :

Ingredientes :    

6 batatas grandes

100 g de provolone

100 g de queijo prato

400 g de requeijão cremoso

½ kg de patinho

½ xícara de chá de leite em pó

1 lata de creme de leite

50 ml de leite

Alho

Sal

Tempero baiano

Orégano

Azeite

Modo de Preparar :

1. Corte em cubos o patinho e tempere com o alho, sal, orégano, tempero baiano, deixe marinando por 8 minutos
2. Descasque as batatas e corte em cubos e cozinhe até o ponto de purê
3. Refogue a carne com azeite e alho, acrescente água para que cozinhe
4. Amasse as batatas e acrescente o leite em pó, margarina, creme de leite, leite, misture até ficar homogêneo
5. Forre um refratário de vidro com metade do purê de batata, e por cima do coloque o queijo prato
6. Desfie a carne em prato e misture com 200g de requeijão cremoso, depois espalhe por cima do queijo prato
7. Acrescente o provolone
8. Cubra tudo com o restante do purê
9. Decore com requeijão
10. Leve ao forno para derreter os queijos